Περιγραφή προϊόντων

Halal & Kosher επικυρωμένη όξινη πρωτεάση AP-050

Περιγραφή

• Η όξινη πρωτεάση AP-050 παράγεται από τις επιλεγμένες πιέσεις Aspergillus Νίγηρας μέσω των καταδυμένων διαδικασιών ζύμωσης, εξαγωγής και καθαρισμού.
• Μπορεί να καταλύσει την υδρόλυση των εγκαταστάσεων και των ζωικών πρωτεϊνών υπό τους όξινους όρους.
• AP-050 έχουν βρεί την ευρεία αίτησή του στη βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής οινοπνεύματος, ζύμωσης, ζυθοποιείων, μπύρας και κρασιού.
• Είναι επίσης κατάλληλο για τη μη φαγώσιμη χρήση, όπως η βιομηχανία δέρματος.

Χαρακτηριστικά προϊόντων

Εφαρμογές και οφέλη

[Παραγωγή οινοπνεύματος]

• Η χρήση AP-050 στην παραγωγή οινοπνεύματος από τα υλικά αμύλου μπορεί να επιταχύνει τις παραγωγές ζύμωσης και ανόδου του οινοπνεύματος.

[Βιομηχανία τροφίμων]

• Η χρήση AP-050 στη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να βοηθήσει να αυξήσει την περιεκτικότητα σε αμινοξύ των τροφίμων, κατά συνέπεια να βελτιώσει τις γεύσεις και τις ιδιότητες του ψωμιού, των μπισκότων, των κέικ και των λουκάνικων.

[Παρασκευή μπύρας]

• Η χρήση AP-050 στην παρασκευή μπύρας μπορεί να μειώσει το diacetyl περιεχόμενο, κατά συνέπεια να κοντύνει τον παρασκευάζοντας χρόνο.

[Επεξεργασία δέρματος]

• AP-050 μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μαλακώσουν το δέρμα, να επιτρέψουν την εύκολη βαφή, την πλήρη χέρι-αίσθηση, να βελτιώσουν τη λαμπρότητα δέρματος και γουνών.

Επίδραση του pH

• Η αποτελεσματική σειρά pH για AP-050 είναι 2.0∼6.0. Η βέλτιστη σειρά pH της είναι 2.5∼3.5. Δείτε το σχήμα 1.

Επίδραση της θερμοκρασίας

• AP-050 μπορούν να λειτουργήσουν σε 30°C∼65°C, με μια βέλτιστη σειρά θερμοκρασίας 40^Oc ∼50°C. Το ακριβές βέλτιστο θερμοκρασίας εξαρτάται από τον πραγματικούς χρόνο επεξεργασίας, το pH, τη φύση και τη συγκέντρωση των υποστρωμάτων. Δείτε το σχήμα 2.

Ανασταλτικοί παράγοντες

• AP-050 ενεργοποιούνται από τα ιόντα ΜΝ²⁺, ασβεστίου²⁺ και MG²⁺ ενώ εμποδίζονται από τα ιόντα βαρύ μετάλλου όπως το $cu²⁺, Hg²⁺ και Al³⁺.

Συσκευασία

• AP-050 είναι διαθέσιμα HDPE 25kg ή 30kg στα τύμπανα και 1125kg IBC totes. Η προσαρμοσμένη συσκευασία είναι διαθέσιμη κατόπιν αιτήματος.

Αποθήκευση & αποθήκευση

• AP-050 έχουν διατυπωθεί ειδικά για τη βέλτιστη σταθερότητα. Η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι έξι μήνες εάν αυτό το προϊόν αποθηκεύεται σε 0∼ 10°C στην αρχική συσκευασία του, που σφραγίζεται και κλειστός, που προστατεύεται από το φως του ήλιου.
• Η παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και οι δυσμενείς όροι όπως οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης, κατά συνέπεια πρέπει να αποφευχθεί.