 |
Glucoamylase PUREMEI GDS για Aspergillus ψησίματος το ένζυμο 300.000 U/G του Νίγηρα
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Jiangsu, Κίνα |
| Μάρκα: | Boli |
| Πιστοποίηση: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Αριθμό μοντέλου: | Glucoamylase PUREMEI GDS |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 400kg |
|---|---|
| Τιμή: | Negotiable |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg τσάντες εγγράφου του Κραφτ ή τύμπανα χαρτονιού |
| Χρόνος παράδοσης: | 15-20 ημέρες |
| Όροι πληρωμής: | T/T, L/C, D/P |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 1000MT σε 1500MT το χρόνο |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων | Εφαρμογή: | Ψήσιμο |
|---|---|---|---|
| Ένζυμα: | Glucoamylase | Δραστηριότητα: | 300,000U/g |
| Πιστοποιημένο: | Τόσο Halal όσο και Kosher πιστοποιημένα | Εμφάνιση: | Φως στη σκοτεινή καφετιά σκόνη |
| Υψηλό φως: | Aspergillus ψησίματος ένζυμο του Νίγηρα,Glucoamylase 300000 U/G ενζύμων ψησίματος,Kosher επικυρωμένα ένζυμα ψησίματος |
||
Περιγραφή προϊόντων
Περιγραφή
PUREMEI GDS είναι food-grade glucoamylase που παράγεται από τις κλασσικές πιέσεις Aspergillus Νίγηρας μέσω των καταδυμένων διαδικασιών ζύμωσης, εξαγωγής και καθαρισμού. PUREMEI GDS έχει μια υψηλή συναλλαγματική ισοτιμία από τα αμυλούχα υποστρώματα στις ζυμώσιμες ζάχαρες. Μπορεί να υδρολύσει α-δ-1, 4 glucosidic δεσμοί από το non-reducing τέλος των αμύλων το ένα μετά το άλλο. Μπορεί επίσης αργά να υδρολύσει τους α-δ-1, 6 glucoside δεσμούς κλάδων του αμύλου και να διασπάσει το α-1, 3 δεσμοί για να απελευθερώσει τη γλυκόζη.
PUREMEI GDS είναι ένα ένζυμο σκονών που σχεδιάζεται ειδικά για saccharification στο ψήσιμο.
Χαρακτηριστικά προϊόντων
| Δηλωμένο ένζυμο: | Glucoamylase |
| Συστηματικό όνομα: | ΕΚ το 3.2.1.3, glucohydrolase 1,4 άλφα-δ-glucan |
| Εμφάνιση: | Χλωμή καφετιά σκόνη |
| Δραστηριότητα: | 300.000 U/g (ελάχιστο) |
| Υγρασία: | 8% (μέγιστο) |
*Colour μπορεί να ποικίλει από τη batch στη batch. Η ένταση χρώματος δεν είναι μια ένδειξη της ενζυμικής δραστηριότητας.
Επίδραση του pH
Το βέλτιστο pH για PUREMEI GDS είναι 3,5 έως 4,5. Δείτε το σχήμα 1.
Επίδραση της θερμοκρασίας
PUREMEI GDS μπορεί να λειτουργήσει στις θερμοκρασίες από 30 σε 65°C. Η βέλτιστη σειρά θερμοκρασίας της είναι 55 σε 60°C. Δείτε το σχήμα 2.
Εφαρμογή και οφέλη
Η χρήση PUREMEI GDS δίνει τα ακόλουθα οφέλη για το ψήσιμο:
|
μη γενετικές τροποποιημένες πιέσεις λ για να εξασφαλίσει ασφάλεια η περιεκτικότητα σε γλυκόζη αυξήσεων λ στα αλεύρια, προσφέρει τις ικανοποιητικές θρεπτικές ουσίες για τη ζύμωση ζύμης το λ ενισχύει τη δυνατότητα ζύμωσης ζύμης να παραχθεί το βιοαέριο, να ενισχύσει τον όγκο φραντζολών το περιεχόμενο αυξήσεων λ της γλυκόζης στα αλεύρια, που είναι συμβάλλον Maillard στην αντίδραση, κατά συνέπεια βελτιώνει το χρώμα δέρματος και τις γεύσεις των ψωμιών
|
Συσκευασία, αποθήκευση & διάρκεια διατήρησης
² η τυποποιημένη συσκευασία είναι τύμπανα χαρτονιού 20kg που ευθυγραμμίζονται με τις food-grade πλαστικές τσάντες ή τις τσάντες εγγράφου 20kg Κραφτ. Η προσαρμοσμένη συσκευασία είναι διαθέσιμη κατόπιν αιτήματος.
² η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι 24 μήνες σε 0∼25°C στην αρχική συσκευασία της, που σφραγίζεται και κλειστή, που προστατεύεται από το άμεσο φως του ήλιου. Η διάρκεια διατήρησής της θα επεκταθεί εάν αποθηκεύεται κατάλληλα σε 0∼10°C.
² κρατήστε στο καθαρό, δροσερό και ξηρό δωμάτιο αποθήκευσης. Η παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και οι δυσμενείς όροι όπως η υγρασία και οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης.
Ασφαλής χειρισμός των ενζύμων
Η εισπνοή της ενζυμικής σκόνης και οι υδρονεφώσεις πρέπει να αποφευχθούν. Σε περίπτωση επαφής με το δέρμα ή τα μάτια, ξεπλύντε αμέσως με το νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά. Για τις λεπτομερείς διαχειριζόμενες πληροφορίες, παρακαλώ αναφερθείτε στο υλικό φύλλο στοιχείων ασφάλειας.