Υψηλά ένζυμα δραστηριότητας στην παρασκευάζοντας βιομηχανία, 100000 U/όξινων μιλ. ενζύμων πρωτεάσεων
Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: | Jiangsu, Κίνα |
Μάρκα: | Boli |
Πιστοποίηση: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Αριθμό μοντέλου: | Όξινη πρωτεάση AP-520 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: | 400Kg |
---|---|
Τιμή: | Negotiable |
Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg, πλαστικό τύμπανα ή 1125kg IBC 30kg totes |
Χρόνος παράδοσης: | 15-20 ημερών |
Όροι πληρωμής: | T/T, L/C, D/P |
Δυνατότητα προσφοράς: | 1000MT σε 1500MT το χρόνο |
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
Δραστηριότητα: | 100.000 U/ml (ελάχιστο) | Θερμοκρασία εφαρμογής: | 30 σε 50°C |
---|---|---|---|
Πιστοποιητικό: | Halal, Kosher | Φυσική μορφή: | Υγρού |
Δηλωμένο ένζυμο: | Πρωτεάση | εφαρμογή: | Ένζυμο για το οινόπνευμα και την παρασκευή |
Υψηλό φως: | βήτα παρασκευή glucanase,ένζυμα μπύρας |
Περιγραφή προϊόντων
Όξινη πρωτεάση AP-520
Οικονομικώς αποδοτικός, προωθήστε την αύξηση ζύμης, ενισχύει τη ζύμωση, επιτρέπει τις υψηλότερες παραγωγές οινοπνεύματος
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Η όξινη πρωτεάση AP-520 είναι ένα όξινο ένζυμο πρωτεάσεων βαθμού τροφίμων που παράγεται από Aspergillus Νίγηρας που χρησιμοποιεί την καταδυμένες ζύμωση, την εξαγωγή, και τις τεχνικές καθαρισμού. AP-520 μπορούν αποτελεσματικά να υδρολύσουν τις πρωτεΐνες υπό τους όξινους όρους.
- AP-520 μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή του πόσιμων οινοπνεύματος, των τροφίμων και του ποτού όπου η πρωτεϊνική υδρόλυση απαιτείται υπό τους χαμηλούς όρους pH.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
Δηλωμένο ένζυμο: | Όξινη πρωτεάση |
ΕΚ αριθ.: | ΕΚ 3.4.23.18 |
Δραστηριότητα: |
100.000 U/ml (ελάχιστο) |
Εμφάνιση: | Ανοικτό καφέ υγρό |
Προϊόν pH | 3,5 έως 6,0 |
Συγκεκριμένη πυκνότητα | 1,15 έως 1,25 g/ml |
ΕΠΙΔΡΑΣΗ του pH
- Η αποτελεσματική σειρά pH για τη δραστηριότητα AP-520 είναι περίπου 2,0 έως 6,0, με μια βέλτιστη απόδοση στο pH 2,5 έως 4,0.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ
- Η δραστηριότητα AP-520 είναι αποτελεσματική στη σειρά από 30°C σε 65°C, με μια βέλτιστη απόδοση που λαμβάνεται σε 30°C σε 50°C.
- Το ακριβές βέλτιστο θερμοκρασίας θα επηρεαστεί από διάφορες μεταβλητές διαδικασίας συμπεριλαμβανομένου του χρόνου, του pH, και της συγκέντρωσης φύσης υποστρωμάτων andsubstrate.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΙΟΝΤΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ
- AP-520 ενεργοποιούνται από Mn2+, Ca2+ και Mg2+ τα ιόντα. Τα ιόντα βαρύ μετάλλου όπως Cu2+, Hg2+ και Al3+ inhibitthe ενζυμική δραστηριότητα AP-520.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΙΤΗΣΗΣ
- Στις διαλείπουσες ζυμώσεις, η ολόκληρη δόση AP-520 πρέπει να προστεθεί μονομιάς αφότου η δεξαμενή ζύμωσης είναι γεμισμένο περίπου 30%. Στις συνεχείς ζυμώσεις,
- AP-520 πρέπει να προστεθούν συνεχώς, με το ποσοστό δόσης εξαρτώμενο από το ποσό πολτοποίησης που ταΐζεται στον κολπίσκο της δεξαμενής ζύμωσης.
ΣΥΣΤΑΣΗ ΔΟΣΗΣ
- Το χαρακτηριστικό ποσοστό δόσης για AP-520 είναι 0,01% έως 0,02% w/w (ξηρά βάση στερεών) και αυτό το επίπεδο δόσης συστήνεται ως αφετηρία για τη βελτιστοποίηση της ενζυμικής δόσης.
- Η βέλτιστη ενζυμική δόση θα εξαρτηθεί και από τις πρώτες ύλες χρησιμοποιούμενες (φύση και συγκέντρωση υποστρωμάτων) και τους όρους επεξεργασίας.
Πιστοποιητικό: | Halal, Kosher | |||||||
Συσκευασία: | 25kg, πλαστικό τύμπανα ή 1125kg IBC 30kg totes | |||||||
Διάρκεια διατήρησης και αποθήκευση: |
Η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι έξι μήνες εάν αυτό το προϊόν αποθηκεύεται σε 0∼ 10°C στην αρχική συσκευασία του, που σφραγίζεται και κλειστός, που προστατεύεται από το φως του ήλιου. Η παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και οι δυσμενείς όροι όπως οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης, κατά συνέπεια πρέπει να αποφευχθεί. |