Περιγραφή προϊόντων

 
Υγρά ένζυμα παρασκευής σάλτσας σόγιας αμυλάσης μορφής άλφα, μη - ένζυμο ΓΤΟ

Heat-stable Alpha-Amylase LIQMEI FD με Halal και Kosher επικυρωμένος

Οικονομικώς αποδοτικό υψηλής θερμοκρασίας almylase για την παρασκευή σάλτσας σόγιας

μειώστε το ιξώδες της ζελατινούχου λύσης αμύλου

υδρολύοντας άμυλο, γλυκογόνο και τα προϊόντα υποβάθμισής του
 
 
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:
 
LIQMEI FD είναι heat-stable alpha-amylase που παράγεται από τις μη γενετικές τροποποιημένες πιέσεις του βακίλου licheniformis μέσω των καταδυμένων διαδικασιών ζύμωσης και εξαγωγής καθαρισμού. Είναι ένα endoamylase που μπορεί γρήγορα να μειώσει το ιξώδες της ζελατινούχου λύσης αμύλου με τυχαία να υδρολύσει το άμυλο, το γλυκογόνο και τα προϊόντα υποβάθμισής του μέσα στους α-δ-1, 4 glucosidic δεσμούς για να παραγάγει τις διαλυτούς δεξτρίνες και τους ολιγοσακχαρίτες.
 
Με τη γερή alpha-amylase δραστηριότητα και την ανώτερη σταθερότητα pH του, LIQMEI FD το έχει βρεί ευρέως εφαρμογή στην παραγωγή του πόσιμου οινοπνεύματος και την παρασκευή.
 

παρασκευή σάλτσας σόγιας
 
 
ΠΡΟΪΟΝ CHARACTERISITCS:
 

 
 
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ:
Η βέλτιστη θερμοκρασία LIQMEI FD για τη ρευστοποίηση διαστήματος είναι 85∼90°C (185∼194°F). Υγροποιεί τα υποστρώματα αμύλου αποτελεσματικά σε 95∼97°C (203∼207°F) και παραμένει ιδιαίτερα ενεργό σε 100°C (212°F). LIQMEI FD καταδεικνύει την εξαιρετική θερμική σταθερότητα στις θερμοκρασίες από 105∼110°C (221∼230°F), διατηρεί τη σταθερότητά του για 5 έως 7 λεπτά και κρατά να υγροποιήσει αποτελεσματικά.
Σε μια θερμοκρασία επάνω από 105°C (221°F), η ενζυμική σταθερότητα μειώνεται γρήγορα (δείτε στον αριθμό 1 andFigure 2). Το ακριβές βέλτιστο θερμοκρασίας εξαρτάται από τις πραγματικές συνθήκες συμπεριλαμβανομένου του pH, της συγκέντρωσης υποστρωμάτων και του χρόνου επεξεργασίας.
 

Σχήμα 1: ΕΠΙΔΡΑΣΗ TEMP ΣΤΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ	Σχήμα 2: ΕΠΙΔΡΑΣΗ TEMP ΣΤΗ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ
Υπόστρωμα: 4.0% (w/v) διαλυτό άμυλο Ιόν ασβεστίου: 10 PPM pH: 6.0	Ιόν ασβεστίου: 10 PPM, pH: 6.8 Υπόστρωμα: 20 σιρόπι καλαμποκιού DE Deionized (30% DSB) Θερμοκρασία: 90℃

 
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ PH:
 
LIQMEI FD είναι ενεργό πέρα από ένα ευρύ φάσμα του pH, ανάλογα με τις πραγματικές συνθήκες εφαρμογής.
Το βέλτιστο pH του κυμαίνεται από 5,8 έως 6,5. Σε μια θερμοκρασία 25°C (77°F), η σταθερή σειρά pH της είναι 5,0 έως 10,0 (δείτε το σχήμα 3 και το σχήμα 4).
Το πραγματικό βέλτιστο pH εξαρτάται από τις πραγματικές συνθήκες συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας, της συγκέντρωσης υποστρωμάτων και του χρόνου επεξεργασίας.
 

Σχήμα 3: ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ PH ΣΤΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ	Σχήμα 4: ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ PH ΣΤΗ ΛΎΣΗ
Υπόστρωμα: 4% (w/v) διαλυτό άμυλο Ιόν ασβεστίου: 10 PPM Χρόνος: 15 λ.	Θερμοκρασία: 25℃ Χρόνος: 20 χ

 
ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗ ΤΟΥ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ:
Η παρουσία ασβεστίου είναι χρήσιμη να αυξήσει τη θερμική σταθερότητα αυτού του ενζύμου. LIQMEI FD απαιτεί μια πολύ χαμηλή συγκέντρωση ασβεστίου 50∼70 PPM (ξηρά βάση στερεών) για να εξασφαλίσει τη σταθερότητά του.
 
ΑΝΑΣΤΑΛΤΙΚΟΙ ΠΑΡΆΓΟΝΤΕΣ:
Ο χαλκός, το τιτάνιο, και τα ιόντα κοβαλτίου είναι μέτριοι ανασταλτικοί παράγοντες για LIQMEI FD, ενώ τα ιόντα αργιλίου, μολύβδου και ψευδάργυρου είναι ισχυροί ανασταλτικοί παράγοντες.
 
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ:

• Για τη βιομηχανική εφαρμογή της one-time ρευστοποίησης ψεκασμού, προετοιμάστε αρχικά τον πηλό αμύλου 30∼35% w/w, ρυθμίζει το pH 5,8 έως 6,5, προσθέτει το ασβέστιο ιονικό 50∼70 PPM (ξηρά βάση στερεών), και προσθέτει έπειτα αυτό το προϊόν σε ένα ποσοστό δόσης 0,2 έως 0,6 kg/TDS. Υγροποιήστε σε 105∼110°C (221∼230°F) για 5 έως 7 λεπτά, ψύξη λάμψης κάτω γύρω από 97°C (207°F), κρατήστε στην υγροποίηση σε μια θερμοκρασία επάνω από 95°C (203°F) για 90 έως 120 λεπτά ώστε να επιτευχθεί απαραίτητο DE value. Εάν η ιονική συγκέντρωση ασβεστίου στο νερό βρύσης είναι ήδη ικανοποιητική, δεν είναι καμία ανάγκη να προστεθεί το ασβέστιο.

• Η πραγματική δόση LIQMEI FD εξαρτάται από την πραγματική κατάσταση συμπεριλαμβανομένων των τομέων εφαρμογής, των αμύλων, της συγκέντρωσης υποστρωμάτων, των θερμοκρασιών, του pH και άλλων όρων επεξεργασίας. Για να βελτιστοποιήσει τη δόση, συστήνεται να πραγματοποιηθούν διάφορες δοκιμές ρευστοποίησης πριν από τη στερεότυπη χρήση LIQMEI FD.

  
ΑΣΦΑΛΗΣ ΧΕΙΡΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΕΝΖΥΜΩΝ
Η εισπνοή της ενζυμικής σκόνης και οι υδρονεφώσεις πρέπει να αποφευχθούν. Σε περίπτωση επαφής με τα δέρματα ή τα μάτια, ξεπλύντε αμέσως με το νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά. Για τις λεπτομερείς διαχειριζόμενες πληροφορίες, παρακαλώ αναφερθείτε στο φύλλο στοιχείων ασφάλειας.
 
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ, ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ & ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ
1) LIQMEI FD συσκευάζεται σε 25kg, food-grade HDPE 30kg πλαστικά τύμπανα ή 1125 κλ IBC totes. Η προσαρμοσμένη συσκευασία είναι διαθέσιμη κατόπιν αιτήματος.
2) Η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι έξι μήνες εάν αυτό το προϊόν αποθηκεύεται κάτω από 25°C (77°F) στην αρχική συσκευασία του, σφραγίζεται και, που προστατεύεται από το άμεσο φως του ήλιου.
3) Η διάρκεια διατήρησής της θα είναι δεκαοχτώ μήνες εάν αποθηκεύεται κατάλληλα σε 0∼10°C (32∼50°F).
4) LIQMEI FD έχει διατυπωθεί για τη βέλτιστη σταθερότητα. Η παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και οι δυσμενείς όροι όπως οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης, και πρέπει να αποφευχθούν.