Εσωτερική κατάρτιση σε HACCP

HACCP (κρίσιμο πρόγραμμα σημείων ελέγχου ανάλυσης κινδύνου) είναι διεθνώς - αναγνωρισμένο σύστημα διαχείρισης στο οποίο η ασφάλεια των τροφίμων απευθύνεται μέσω της ανάλυσης και του ελέγχου των βιολογικών, χημικών, και φυσικών κινδύνων από την παραγωγή, την προμήθεια, και το χειρισμό πρώτης ύλης, στην κατασκευή, της διανομής, και της κατανάλωσης του ολοκληρωμένου προϊόντος. Πολλοί από τους παγκόσμιους καλύτερους κατασκευαστές και τους προμηθευτές χρησιμοποιούν το σύστημα HACCP σαν βάση για τα διοικητικά προγράμματα ασφαλείας των τροφίμων τους και για τη συμμόρφωση με τα σχέδια λογιστικού ελέγχου GFSI.

HACCP έχει εφαρμοστεί στο 1$ο εργοστάσιό μας από το 2013 και έχει αναθεωρηθεί στην ετήσια βάση. Πρόσφατα, αναζωογονήστε την κατάρτιση ενημερωμένου HACCP έχει πραγματοποιηθεί για όλο το προσωπικό της παραγωγής, του ποιοτικού ελέγχου, της αποθήκης εμπορευμάτων, και των διοικητικών μεριμνών στις εγκαταστάσεις μας κατά τη διάρκεια της ετήσιας περιόδου συντήρησης. Ο εσωτερικός εκπαιδευτής είναι ο κ. Huang Xiujie, ο αρχηγός ομάδας HACCP και ένας από τους επικυρωμένους ελεγκτές HACCP στις εγκαταστάσεις μας.