 |
Τροφίμων ενζυμικό κίτρινο καφετί υγρό 50000 U/μιλ. Glucanase βαθμού βήτα για το οινόπνευμα και την παρασκευή
Λεπτομέρειες:
| Τόπος καταγωγής: | Jiangsu, Κίνα |
| Μάρκα: | Boli |
| Πιστοποίηση: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
| Αριθμό μοντέλου: | Βήτα-Glucanase χρωματογραφία-500 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
| Ποσότητα παραγγελίας min: | 400Kg |
|---|---|
| Τιμή: | Negotiable |
| Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg, πλαστικό τύμπανα ή 1125kg IBC 30kg totes |
| Χρόνος παράδοσης: | 15-20 ημερών |
| Όροι πληρωμής: | T/T, L/C, D/P |
| Δυνατότητα προσφοράς: | 1000MT σε 1500MT το χρόνο |
|
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
| Δραστηριότητα: | 50.000 U/ml (ελάχιστο) | Εφαρμογή pH: | 4,0 έως 6,5 |
|---|---|---|---|
| Πιστοποιητικό: | Halal, Kosher | apperence: | Κίτρινο καφετί υγρό |
| Δηλωμένο ένζυμο: | Βήτα-Glucanase | εφαρμογή: | Ένζυμο για το οινόπνευμα και την παρασκευή |
| Υψηλό φως: | ένζυμο των αμυλογλυκοζιδάσεων,βήτα ένζυμο glucanase |
||
Περιγραφή προϊόντων
Παρασκευή του ενζύμου βήτα-Glucanase χρωματογραφία-500
Ένα υγρό βήτα-Glucanase για την παρασκευή μπύρας, την επεξεργασία χυμού και την κατασκευή κρασιού, ικανές για να μειώσει wort το ιξώδες, επιταχύνει τη διήθηση, αφαιρεί την ψυχρή ελαφριά ομίχλη που προκαλείται από το β-glucan, βελτιωμένη wort σαφήνεια.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Βήτα-Glucanase χρωματογραφία-500 παράγεται με την καταδυμένη ζύμωση και την προηγμένη διαδικασία εξαγωγής. Είναι endoglucanase που υδρολύει συγκεκριμένα βήτα-1,3 και βήτα-1,4 glycosidic συνδέσμους του βήτα-Glucan για να παραγάγει τον ολιγοσακχαρίτη που περιέχει 3~5 μονάδα γλυκόζης και τη γλυκόζη. Περιέχει ένα συγκεκριμένο ποσό του hemicellulase και μπορεί αποτελεσματικά να αναλύσει το βήτα-glucan στον κυψελοειδή τοίχο ενδοσπερμίων σίτου και δημητριακών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή μπύρας, την επεξεργασία χυμού και τις βιομηχανίες κατασκευής κρασιού.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
| Δηλωμένο ένζυμο: | Βήτα-Glucanase |
| Συστηματικό όνομα: | 1,3 (ή 4) - βήτα-δ-glucan 3(4) - glucanohydrolase |
| Αριθμός ΕΚ: |
ΕΚ 3.2.1.6 |
| Δραστηριότητα: | 50.000 U/ml (ελάχιστο) |
| Φυσική μορφή: | Υγρό |
| Εμφάνιση: | Κίτρινος καφετής |
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ PH
Το αποτελεσματικό pH για χρωματογραφία-500 είναι από 3,5 έως 6,5 το βέλτιστο pH είναι 4,5 έως 5,5. Δείτε το σχήμα 1.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ
Η σειρά αποτελεσματικής θερμοκρασίας για χρωματογραφία-500 είναι από 30 σε 65°C η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 37 σε 55°C. Αυτό το ένζυμο θα αδρανοποιηθεί εντελώς στις θερμοκρασίες επάνω από 80°C για 10 λεπτά. Δείτε το σχήμα 2.
| Σχήμα 1: Επίδραση του pH στη δραστηριότητα | Σχήμα 2: Επίδραση της θερμοκρασίας στη δραστηριότητα |
 |
|
ΟΦΕΛΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ
Η χρήση βήτα-Glucanase χρωματογραφία-500 μπορεί να προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη στο ζυθοποιείο μπύρας:
1) Μειώστε wort το ιξώδες
2) Βελτιώστε την ταχύτητα διήθησης και wort τη σαφήνεια
3) Αυξήστε την κολλοειδή σταθερότητα της μπύρας για να αφαιρέσετε την ψυχρή ελαφριά ομίχλη προκαλούμενος από το β-glucan
4) Η υποβάθμιση του β-glucan, βελτιώνει την αποδοτικότητα της διήθησης στη διαδικασία παραγωγής της καθαρής μπύρας σχεδίων, επεκτείνει τη ζωή της μεμβράνης διήθησης