Περιγραφή προϊόντων

Τεχνική υγρή όξινη πρωτεάση AP-100 βαθμού

Halal και Kosher επικυρωμένα

Μια ιδανική πρωτεάση για τη βιομηχανία αιθανόλης, κατάλληλη για την υψηλή ζύμωση συγκέντρωσης, προωθεί την αύξηση ζύμης και επιτρέπει τις υψηλότερες παραγωγές αιθανόλης.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Η όξινη πρωτεάση AP-100 γίνεται από Aspergillus Νίγηρας χρησιμοποιώντας την καταδυμένες ζύμωση, την εξαγωγή, και τις τεχνικές καθαρισμού. AP-100 μπορούν αποτελεσματικά να υδρολύσουν τις πρωτεΐνες υπό τους όξινους όρους.

AP-100 μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή της αιθανόλης καυσίμων όπου η πρωτεϊνική υδρόλυση απαιτείται υπό τους χαμηλούς όρους pH.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

Δηλωμένο ένζυμο: Όξινη πρωτεάση

Συστηματικό όνομα: ΕΚ 3.4.23.18

Δραστηριότητα: 100.000U/ml (ελάχιστο)

Εμφάνιση: Ανοικτό καφέ υγρό

Προϊόν pH: 3,5 έως 6,0

Συγκεκριμένη πυκνότητα: 1,15 έως 1,25 g/ml

ΕΠΙΔΡΑΣΗ του pH

Η αποτελεσματική σειρά pH AP-100 είναι 2,0 έως 6,0, με ένα βέλτιστο pH από 2,5 έως 4,0.

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

Η δραστηριότητα AP-100 είναι αποτελεσματική στη σειρά από 30°C σε 65°C, με μια βέλτιστη απόδοση που λαμβάνεται σε 30°C σε 50°C. Το ακριβές βέλτιστο θερμοκρασίας εξαρτάται από τις πραγματικές συνθήκες διαδικασίας συμπεριλαμβανομένου του χρόνου, του pH, και της φύσης υποστρωμάτων και της συγκέντρωσης υποστρωμάτων.

ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΙΟΝΤΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ

AP-100 ενεργοποιούνται από Mn2+, Ca2+ και Mg2+ τα ιόντα. Τα ιόντα βαρύ μετάλλου όπως Cu2+, Hg2+ και Al3+ θα εμποδίσουν την ενζυμική δραστηριότητα AP-100.

ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟΔΟΣΗΣ

Η χρήση AP-100 στη διαδικασία ζύμωσης προσφέρει τα ακόλουθα οφέλη:

• Βελτιωμένες ζύμωση, saccharification και εξαγωγή πετρελαίου

AP-100 μπορούν να υδρολύσουν τις πρωτεΐνες παρούσες στις πρώτες ύλες, να καταστρέψουν τη διάμεση δομή κυψελοειδούς τοίχου των κόκκων αμύλου, με αυτόν τον τρόπο απελευθέρωση το άμυλο που τυλίγεται στους κόκκους, το αποτέλεσμα βελτιωμένο saccharification καθώς επίσης και το ελεύθερο συνδεδεμένο πετρέλαιο.

• Ενισχυμένη αύξηση ζύμης

Το ελεύθερο αμινο άζωτο το (FAN) είναι η αποτελεσματικότερη πηγή αζώτου για τη ζύμη. Η προσθήκη AP-100 κατά τη διάρκεια της οινοπνευματώδους ζύμωσης μπορεί αποτελεσματικά να υδρολύσει τις πρωτεΐνες και τα πεπτίδια στις πρώτες ύλες ώστε να παραχθεί ο ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑΣ που η ζύμη μπορεί να απορροφήσει. Η απορρόφηση του ελεύθερου αμινο αζώτου προωθεί την αύξηση ζύμης, αυξάνει την ποσότητα ζύμης στη ζυμωνομμένη πολτοποίηση, και κονταίνει τον κύκλο ζύμωσης.

• Παραγωγές αιθανόλης Icreased

Η χρήση AP-100 στα βήματα διάδοσης ή/και ζύμωσης για να διαμορφώσει το ελεύθερο αμινο άζωτο το (FAN) μπορεί όχι μόνο να κοντύνει τον κύκλο ζύμωσης αλλά και να αυξήσει την παραγωγή του οινοπνεύματος, να βελτιώσει την ανοχή αιθανόλης και το ποσοστό επιβίωσης ζύμης.

• Μειώνει τη χρήση της ουρίας/αμμωνίας

Ο αυξανόμενος ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑΣ που παράγεται μέσω AP-100 μπορεί να οδηγήσει σε μια μειωμένη ανάγκη για την προσθήκη της ουρίας/αμμωνίας. Τα ακριβή επίπεδα μείωσης θα πρέπει να καθοριστούν βασισμένος στα αποτελέσματα ζύμωσης.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΙΤΗΣΗΣ

Στη διαλείπουσα ζύμωση, η ολόκληρη δόση AP-100 πρέπει να προστεθεί μονομιάς αφότου η δεξαμενή ζύμωσης είναι γεμισμένο περίπου 30%. Στη συνεχή ζύμωση, AP-100 πρέπει να προστεθούν συνεχώς, με το ποσοστό δόσης εξαρτώμενο από το ποσό πολτοποίησης που ταΐζεται στον κολπίσκο της δεξαμενής ζύμωσης.