Όξινη πρωτεάση AP-050 με υγρή μορφή

Halal και Kosher επικυρωμένα

Περιγραφή

• Η όξινη πρωτεάση AP-050 παράγεται από τις επιλεγμένες πιέσεις Aspergillus Νίγηρας μέσω των καταδυμένων διαδικασιών ζύμωσης, εξαγωγής και καθαρισμού. Μπορεί να καταλύσει την υδρόλυση των εγκαταστάσεων και των ζωικών πρωτεϊνών υπό τους όξινους όρους.

• AP-050 έχουν βρεί την ευρεία αίτησή του στη βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής οινοπνεύματος, ζύμωσης, ζυθοποιείων, μπύρας και κρασιού.

Χαρακτηριστικά προϊόντων

Εφαρμογές και οφέλη

[Παραγωγή οινοπνεύματος]

• Η χρήση AP-050 στην παραγωγή οινοπνεύματος από τα υλικά αμύλου μπορεί να επιταχύνει τις παραγωγές ζύμωσης και ανόδου του οινοπνεύματος.

[Παραγωγή μπύρας]

• Η χρήση AP-050 στην παραγωγή μπύρας μπορεί να μειώσει το diacetyl περιεχόμενο, κατά συνέπεια να κοντύνει τον παρασκευάζοντας χρόνο.

Επίδραση του pH και της θερμοκρασίας

• Επίδραση του pH
• Η αποτελεσματική σειρά pH για AP-050 είναι 2.0∼6.0. Η βέλτιστη σειρά pH της είναι 2.5∼3.5. Δείτε το σχήμα 1.

• Επίδραση της θερμοκρασίας
• AP-050 μπορούν να λειτουργήσουν σε 30°C∼65°C (86∼149oF), με μια βέλτιστη σειρά θερμοκρασίας 40^Oc ∼50°C (104 ∼122oF). Το ακριβές βέλτιστο θερμοκρασίας εξαρτάται από τον πραγματικούς χρόνο επεξεργασίας, το pH, τη φύση υποστρωμάτων και τη συγκέντρωση. Δείτε το σχήμα 2.

Επίδραση των ιόντων μετάλλων

• AP-050 ενεργοποιούνται από τα ιόντα ΜΝ²⁺, ασβεστίου²⁺ και MG²⁺ ενώ εμποδίζονται από τα ιόντα βαρύ μετάλλου όπως το $cu²⁺, Hg²⁺ και Al³⁺.

Αποθήκευση & διάρκεια διατήρησης

• AP-050 έχουν διατυπωθεί ειδικά για τη βέλτιστη σταθερότητα.
• Η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι έξι μήνες εάν αυτό το προϊόν αποθηκεύεται σε 0∼ 10°C στην αρχική συσκευασία του, που σφραγίζεται και κλειστός, που προστατεύεται από το φως του ήλιου. Η παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και οι δυσμενείς όροι όπως οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορούν να οδηγήσουν σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης, κατά συνέπεια πρέπει να αποφευχθεί.

Ασφαλής χειρισμός των ενζύμων

• Η εισπνοή της ενζυμικής σκόνης και οι υδρονεφώσεις πρέπει να αποφευχθούν.
• Οι πρωτεΐνες παρούσες σε AP-050 μπορούν να προκαλέσουν την αλλεργική αντίδραση στα ευαισθητοποιημένα άτομα που θα μπορούσε να απαιτήσει την άμεση ιατρική παρακολούθηση.
• Σε περίπτωση επαφής με το δέρμα ή τα μάτια, ξεπλύντε αμέσως με το νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά. Για τις λεπτομερείς διαχειριζόμενες πληροφορίες, παρακαλώ αναφερθείτε στο υλικό φύλλο στοιχείων ασφάλειας.