Βακτηριακό άλφα Amylasee BAA - 240, 3000 U/άλφα μιλ. παρασκευής αμυλάσης ενζυμικής
Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: | Jiangsu, Κίνα |
Μάρκα: | Boli |
Πιστοποίηση: | Halal, Kosher ISO9001, ISO14001, ISO22000 |
Αριθμό μοντέλου: | Βακτηριακό άλφα-Amylasee baa-240 |
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: | 400Kg |
---|---|
Τιμή: | Negotiable |
Συσκευασία λεπτομέρειες: | 25kg, πλαστικό τύμπανα ή 1125kg IBC 30kg totes |
Χρόνος παράδοσης: | 15-20 ημερών |
Όροι πληρωμής: | T/T, L/C, D/P |
Δυνατότητα προσφοράς: | 1000MT σε 1500MT το χρόνο |
Λεπτομερής ενημέρωση |
|||
εφαρμογή: | Ένζυμο για το οινόπνευμα και την παρασκευή | Ένζυμο: | Άλφα-Amylasee |
---|---|---|---|
Δραστηριότητα: | 3.000 U/ml (ελάχιστο) | Εμφάνιση: | φως στο σκοτεινό καφετί υγρό |
Συστηματικό όνομα: | ΕΚ το 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4 άλφα-δ-glucan | ||
Υψηλό φως: | άλφα και βήτα παρασκευή αμυλάσης,ένζυμα μπύρας |
Περιγραφή προϊόντων
Βακτηριακό Alpha-Amylase baa-240
Μη-ΓΤΟ, Halal & Kosher επικυρωμένα
Δηλωμένο ένζυμο | Alpha-Amylase |
Συστηματικό όνομα | ΕΚ το 3.2.1.1, glucanohydrolase 1,4 άλφα-δ-glucan |
Δραστηριότητα | 3.000 U/ml (ελάχιστο) |
Εμφάνιση | Φως στο σκοτεινό καφετί υγρό |
Προϊόν pH | 5,0 έως 7,0 |
Συγκεκριμένη πυκνότητα | ≤ 1,25 g/ml |
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
- Baa-240 είναι αμυλάση μέσος-θερμοκρασίας που προέρχεται από τις πιέσεις μη-ΓΤΟ του βακίλου - subtilis, επιτρέπει την επιθυμητές ρευστοποίηση και τη ζύμωση, πιό σύντομος χρόνος επεξεργασίας, μεγιστοποιημένη χρησιμοποίηση των πρώτων υλών και των μειωμένων δαπανών παραγωγής.
- Baa-240 έχουν ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών στη βιομηχανία τροφίμων, όπως το οινόπνευμα, η μπύρα, monosodium glutamate, η σάλτσα σόγιας κ.λπ.
- Βακτηριακό Alpha-Amylase baa-240 περιέχει μια α-αμυλάση υδρόλυσης που γίνεται από τον καταδυμένο πολιτισμό των μη γενετικών τροποποιημένων πιέσεων του βακίλου - subtilis μεταβλητές μέσω των διαδικασιών εξαγωγής και καθαρισμού. Baa-240 είναι ένα endoamylase που μπορεί γρήγορα να μειώσει το ιξώδες της ζελατινούχου λύσης αμύλου με τυχαία να υδρολύσει το άμυλο, το γλυκογόνο και τα προϊόντα υποβάθμισής του μέσα στους άλφα-1, 4 glycosidic δεσμούς για να παραγάγει τις διαλυτούς δεξτρίνες και τους ολιγοσακχαρίτες.
ΣΧΕΔΙΆΓΡΑΜΜΑ PH & ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑΣ
pH | Θερμοκρασία |
Baa-240 είναι σταθερά στις σειρές pH 6,0 έως 7,0. Η βέλτιστη σειρά pH της είναι 6,0 έως 6,5. Baa-240 μπορούν να αδρανοποιηθούν εντυπωσιακά στο pH κάτω από 5,0. | Η αποτελεσματική θερμοκρασία για baa-240 είναι 30 σε 90°C Η βέλτιστη σειρά θερμοκρασίας είναι 60 σε 90°C. Σε μια σειρά θερμοκρασίας 70 σε 90°C, η αντίδραση επιταχύνεται με τις ανόδους θερμοκρασίας ενώ η ενζυμική αδρανοποίηση επιταχύνεται επίσης. |
ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΙΤΗΣΗΣ
- Για την παρασκευή μπύρας από τα βοηθητικά υλικά του ρυζιού ή του καλαμποκιού, αλέστε τα υλικά για να κοσκινίσετε 40 πλέγματος πρώτα, κατόπιν να κάνετε τον πηλό και να ρυθμίσετε το pH 6,2 έως 6,4, να προσθέσετε 0,2% χλωρίδιο ασβεστίου (βασισμένο στην πρώτη ύλη) και να προσθέσει έπειτα baa-240 σε ένα ποσοστό δόσης 2 σε 3kg ανά τόνο των βοηθητικών υλικών, να θερμάνουν τον πηλό σε 85 σε 90°C για τη ρευστοποίηση και να κρατήσετε για περίπου 30 λεπτά.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ
- Η παρουσία ιόντος ασβεστίου διαδραματίζει έναν προστατευτικό ρόλο για τη σταθερότητα της ενζυμικής δραστηριότητας. Η ενζυμική δραστηριότητα μπορεί να εξαφανιστεί εντελώς εάν χωρίς ιόν ασβεστίου. Το φάσμα pH της ενζυμικής δραστηριότητας διευρύνεται με το ασβέστιο και στενεύουν χωρίς ασβέστιο. Η απαίτηση της συγκέντρωσης ασβεστίου θα είναι 150ppm.
Συσκευασία: | 25kg, πλαστικό τύμπανα ή 1125kg IBC 30kg totes | |||||||
Διάρκεια διατήρησης και αποθήκευση: |
Η χαρακτηριστική διάρκεια διατήρησης είναι έξι μήνες εάν αποθηκεύεται κάτω από 25°C της αρχική συσκευασία, που σφραγίζεται και κλειστή, που προστατεύεται από το φως του ήλιου.
Η διάρκεια διατήρησής της θα είναι δεκαοχτώ-μήνες εάν αυτό το προϊόν είναι κατάστημα κατάλληλα σε 0∼10°C.
Παρατεταμένοι αποθήκευση ή/και δυσμενείς όροι όπως οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορέστε να οδηγήσετε σε μια υψηλότερη απαίτηση δόσης, κατά συνέπεια πρέπει να αποφευχθεί.
|